지난번 바비큐가 음식이 타거나 얼굴이 그을리는 것으로 끝났다면, 기술을 다듬을 때가 된 것입니다. 실패로 끝난 바비큐 이벤트가 있어도 낙담하지 마십시오. 실수로부터 배우는 것이 중요합니다. 그렇게 하면 다시는 그런 일이 일어나지 않을 것입니다. 하룻밤 사이에 가스 그릴의 달인이 될 수는 없으며, 베테랑 바비큐 킹조차도 몇 년 동안 그렇게 말할 것입니다. 계속 노력한다면 언젠가는 완벽한 바비큐 이벤트를 해낼 수 있을 것이라는 희망이 항상 있습니다 부리나치킨.
바비큐는 장비만큼 좋다는 것을 기억하세요. 가스 그릴이나 숯불 그릴을 사용하든, 최고급 제품을 사용한다면 더 나은 결과를 얻을 가능성이 큽니다. 시중에는 저렴한 그릴이 많이 있지만, 옵션을 신중하게 고려해야 합니다. 다음 그릴 구매를 위해 건강한 예산을 낼 수 있다면, 몇 년 동안 사용할 수 있는 제품을 구매할 가능성이 높으며, 시간이 지나면서 비용을 스스로 충당할 수 있습니다.
귀하의 바비큐는 이미 음식에 자연스럽게 연기가 나는 풍미를 줄 것이고, 이는 매리네이드를 사용하면 확장될 수 있습니다. 닭고기와 같은 음식을 밤새도록 매리네이드하면 강렬한 풍미를 얻을 수 있습니다. 그리고 소금과 후추의 기본과 이 두 가지 요소가 맛있는 음식에 필수적이라는 것을 잊지 마십시오. 마늘, 허브, 향신료와 같은 천연 재료에 관해서는 많은 옵션이 있습니다.
그리고 방금 시작했다면 바비큐를 너무 화려하게 만들려고 하지 마세요. 대부분 사람들에게 인기가 있을 기본적인 고기 덩어리를 고수하세요. 그리고 고기를 너무 자주 뒤집거나 익었는지 확인하기 위해 찔러보는 등 너무 신경 쓸 필요도 없습니다. 결국에는 보기만 하거나 주걱으로 살짝 만져도 먹을 준비가 되었는지 알 수 있을 것입니다. 그리고 그릴에서 무언가가 나오면 몇 분간 그대로 두어 주스가 가라앉을 기회를 주세요. 음식이 맛있게 나오려면 다양한 요소가 필요하므로 연습과 인내심이 필요합니다. 그리고 마침내 제2의 천성처럼 바비큐를 할 수 있는 운명의 날이 오면, 그 모든 실패는 맛있는 바비큐 음식을 한 입 베어물 때 중요하지 않은 먼 기억처럼 느껴질 것입니다.