우리는 익숙한 영역에서 벗어나 대담하게 행동하기만 하면 가능성이 무궁무진한 시대에 살고 있습니다. 이제 레스토랑 창업이라는 꿈을 이루기가 힘들겠지만, 계획만 잘 세우면 가능합니다 서면 메이드카페.
시작하기 전에 안내할 로드맵이 있도록 비즈니스 계획을 준비하십시오. 또한 귀하가 구축하고 싶은 것과 비즈니스에서 달성하고자 하는 것이 무엇인지에 대한 좋은 개요를 제공할 것입니다. 계획에는 레스토랑에 필요한 모든 것에 대한 예산이 포함됩니다. 귀하의 레스토랑에는 상업용 주방이 있으며 이를 위해서는 케이터링 장비, 레스토랑 가구 및 재고 등이 필요합니다.
고객을 위해 어떤 요리나 음식을 만들 것인지 결정하세요. 햄버거, 조리된 음식, 피자 또는 특정 국가를 테마로 한 요리 스타일이 될까요? 메뉴를 작성하고 식사 계획을 세운 후에는 식사 준비와 주문을 이행하기 위해 보관해야 할 재고량을 계획할 수 있습니다.
이제 메뉴와 제공하기로 결정한 식사를 살펴보십시오. 이러한 식사를 어떻게 요리할 것이며 음식 준비를 어떻게 효율적이고 빠르게 할 것입니까? 이 질문에 답하려면 레스토랑에 어떤 케이터링 장비가 잘 작동하는지에 대한 좋은 아이디어를 얻을 수 있습니다.
음식을 요리하려면 스토브와 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 부하 차단이 여전히 주변에 있는 것 같기 때문에 아마도 가스 스토브와 오븐을 사용하는 것 같습니다. 스토브에서 다양한 음식을 요리할 수 있고 오븐에서 구운 고기와 야채를 요리할 수 있습니다. 빵이나 케이크를 직접 굽는 경우에도 오븐에서 이 옵션을 제공할 수 있습니다. 튀긴 칩은 많은 사람들이 즐기는 음식이므로 칩 프라이어에 투자해야 함을 의미합니다. 또한 전기 또는 가스 모두에서 칩 프라이어를 구입할 수 있다는 사실을 알게 되어 기쁠 것입니다. 따라서 어느 것이 귀하의 요구 사항을 충족시키는지는 귀하에게 달려 있습니다. 가능하다면 둘 다 가져와서 정전이 발생할 때 둘 사이를 전환할 수도 있습니다. 그 과정에서 칩에 대한 큰 수요가 예상된다면 칩을 따뜻하게 유지하고 제공할 준비가 될 수 있으므로 칩 덤프도 고려할 수 있습니다.
또한 스토브에는 버거부터 계란까지 다양한 음식을 요리하는 데 사용할 수 있는 그릴이나 플랫 탑 그릴이 필요할 수 있습니다. 평평한 그릴에서 계란을 요리하려면 깔끔한 계란 링을 준비하세요.
다음 메뉴에는 고객이 선택할 수 있는 다양한 음료가 있습니다. 따뜻한 음료와 차가운 음료 모두. 인기 있는 브랜드의 차가운 음료수와 주스를 비축해 두고 음료수 냉각기에 넣어 시원하게 보관해야 합니다. 이상적으로는 고객이 유리문을 통해 제공되는 음료를 볼 수 있는 곳입니다. 사람들은 항상 자신이 볼 수 있는 것을 원합니다. 직접 과일 주스를 준비할 생각이라면 주스기나 블렌더를 사용하는 것이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 놀랍도록 신선한 오렌지 주스나