계란을 좋아하고 단백질과 잊을 수 없는 풍미가 모두 포함된 풍성한 식사를 즐기고 싶다면 전통적인 남아프리카 보보티를 선택하세요. 보보티(Bobotie)는 매콤한 다진 고기와 풍미 가득한 계란 토핑이 포함된 인기 있는 케이프 말레이 요리입니다. 여기 여러분이 시도해 볼 수 있는 맛있는 남아프리카 전통 Bobotie 레시피가 있습니다.
참고: 이 레시피는 약 8명에게 제공됩니다. 기억에 남는 남아프리카 요리로 손님들에게 깊은 인상을 남기고 싶은 디너 파티에 적합합니다. 4명만 먹을 경우에는 재료의 양을 반으로 줄여주세요 수영 맛집.
재료:
두껍고 껍질이 없는 빵 1조각(흰색이 바람직하지만 갈색 빵도 가능)
풀크림 우유 375ml (건강을 생각한다면 저지방 우유를 사용해도 됩니다)
5 티스푼 식용유(25ml)
2 티스푼 버터(10ml)
얇게 썬 양파 2개
다진 마늘 2쪽
5 티스푼 카레가루(25ml)
2 티스푼 소금(10ml)
5 티스푼 처트니(25ml)
3 티스푼 부드러운 살구잼(15ml)
3 티스푼 우스터 소스(15ml)
1 티스푼 강황(5ml)
5 티스푼 브라운 식초(25ml)
생 다진 것 1kg
술타나 2/5컵(100ml)(건포도를 구하는 것이 더 쉬울 수도 있지만, 건포도가 요리를 너무 달게 만들기 때문에 술타나가 훨씬 더 효과적입니다)
계란 3개
소금 한 꼬집, 강황, 좋아하는 양념을 섞어 맛보세요
월계수 잎 몇 개
방법:
중간 크기의 그릇에 빵을 우유에 담그세요.
큰 팬에 기름과 버터를 두르고 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 살짝 볶습니다.
카레 가루, 잼, 처트니, 우스터 소스, 강황, 식초를 추가합니다. 잘 섞다.