우선, 좋은 칵테일 바를 만드는 요소가 무엇인지 평가해 보겠습니다. 물론, 가장 중요한 구성 요소는 음료 자체여야 합니다. 최고의 칵테일 바는 Sex on the Beach와 Cosmopolitan과 같이 어디서나 볼 수 있는 표준 칵테일보다 더 많은 것을 제공하는 곳입니다. 이곳은 실험을 두려워하지 않고 다양한 혼합물을 제공하는 곳입니다. 결국, 칵테일을 마시는 재미의 절반은 다른 것을 선택하고 새로운 맛을 경험하는 것입니다 신촌바.
그럼에도 불구하고, 좋은 칵테일만으로는 충분하지 않습니다. 칵테일 바는 적절한 분위기를 자랑해야 합니다. 이상적인 칵테일 바는 일반적으로 편안하면서도 세련된 곳입니다. 사람들은 특별한 장소에서 술을 마시는 것 같은 느낌을 원합니다. 그러나 위축감을 느끼고 싶어하지 않습니다. 이러한 균형을 만드는 것은 매우 어려울 수 있지만 홍콩 최고의 레스토랑은 칵테일 바에서 이를 달성했습니다.
완벽한 칵테일 바를 선택할 때 고려해야 할 마지막 요소는 전반적인 실행입니다. 이는 칵테일을 제공하는 방식부터 연주되는 음악, 바 직원이 제공하는 서비스에 이르기까지 모든 것과 관련이 있습니다. 문제의 장소를 독특하게 만드는 모든 작은 마무리 터치입니다.
믹솔로지스트 없이는 제대로 된 칵테일 바를 운영할 수 없습니다. Blue Butcher가 그 대표적인 예입니다. 이 인기 있는 스테이크하우스는 수많은 상을 수상했는데, 그 중 하나가 최고의 칵테일 상입니다. 그들은 칵테일 바가 갖춰야 할 모든 것을 상징합니다. 그들의 독특한 음료는 문자 그대로 당신의 마음을 날려버릴 것입니다. 그들은 ‘Bangers & Mash’를 제공합니다. 이것은 호스래디시 주입 진, 마차 파우더, 압축 감귤, 고메 시럽, 달걀 흰자를 넣은 칵테일입니다. 아니면 ‘Pig & Cheese’는 어떨까요? 여기에는 블랙 라벨 스카치, 꼬앵트로, 수제 블루 피그 시럽, 압축 감귤, 쑥 비터, 블루 치즈 폼이 들어 있습니다.
전반적으로, 최고의 칵테일 바는 대부분 성공에 대해 믹솔로지스트에게 감사해야 합니다. ‘믹솔로지’는 칵테일과 음료를 섞는 고급 연구를 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 믹솔로지스트는 평범한 바텐더가 아닙니다. 따라서 고품질 칵테일 바를 찾을 때마다 믹솔로지스트를 찾아야 합니다. 그렇지 않으면 보드카와 오렌지 주스를 섞어 ‘칵테일’로 속이는 것에 그치게 될 것입니다.