좋은 레스토랑을 생각할 때 위치, 분위기, 조명, 음악, 인테리어 등과 같은 많은 것들이 우리 마음 속에 떠오릅니다. 이것들은 모두 매우 중요하지만 정말 좋은 레스토랑을 생각할 때나 누군가에게 좋은 레스토랑을 추천할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 음식과 서비스입니다. 결국 모두가 레스토랑에 가서 가족, 친구들과 함께 휴식을 취하고 식사를 즐깁니다. 음식이나 서비스가 좋지 않으면 다른 모든 것은 실패합니다. 사람들은 지불한 만큼 좋은 것을 기대합니다. 레스토랑은 많은 대중을 상대하기 때문에 직원과 서비스가 훌륭해야 합니다 아키의 일상스토리.
레스토랑이 성공적으로 운영되려면 고객 유입이 좋아야 합니다. 고객의 요구 사항은 서로 다를 수 있으며 일부는 음식, 서비스, 분위기, 수저, 음악, 레스토랑의 청결도 등과 같은 모든 세부 사항을 관찰합니다. 반면에 다른 고객에게는 음식이 가장 중요합니다. 음식이 실패하면 다른 모든 것도 실패합니다. 일부는 음식에 그다지 큰 문제가 없을 수도 있지만 서비스가 친절하지 않고 신속하지 않으면 다른 모든 것이 실패합니다. 따라서 성공적인 레스토랑을 운영하려면 모든 세부 사항이 중요합니다.
적절한 조명과 음악이 좋은 분위기를 조성하여 맛있는 식사를 즐길 수 있는 분위기를 조성합니다. 식욕을 자극합니다. 그러므로 세련된 인테리어와 좋은 음악을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 사람들이 식당에 오는 가장 중요한 이유는 바로 음식 때문이다. 레스토랑의 정체성은 음식입니다. 따라서 강력하고 독특한 음식 정체성을 가지고 있습니다. 태국식, 이탈리아식, 중국식 등 동일한 음식을 제공하는 레스토랑이 많이 있습니다. 이러한 음식을 서빙하면서 어떻게 자신을 차별화하고 자신만의 아이덴티티를 만들어가는지가 레스토랑의 아이덴티티를 만듭니다. 예를 들어 고객이 레스토랑에 대해 이야기하는 동안 해당 레스토랑에서 제공되는 볶음밥이 매우 맛있고 다른 레스토랑에 비해 매우 독특하며 매우 정통하다고 말할 수 있습니다. 이제 이것이 ID가 생성되는 방식입니다. 오늘날 많은 사람들이 레스토랑을 방문하지만 여전히 건강에 관심이 많습니다. 그러므로 음식에 신선하고 유기농 재료를 많이 사용하도록 노력하십시오. 지역 농장에 기회를 주세요. 이렇게 하면 지역 경제도 개선하고 지원할 수 있습니다. 마케팅 전략에서 이 점을 활용하면 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다. 셰프에게 얼마나 많은 돈을 지불하느냐에 따라 더 많은 고객을 확보할지 여부가 결정됩니다. 동기가 없는 직원은 회사 설립에 좋지 않습니다. 행복한 요리사는 훌륭한 음식을 요리하여 고객 트래픽을 늘릴 수 있습니다. 요리사에게 잘 대접하고 돈을 지불하면 더 많은 고객을 확보할 수 있습니다. 이렇게 하면 지역 경제도 개선하고 지원할 수 있습니다. 마케팅 전략에서 이 점을 활용하면 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다. 셰프에게 얼마나 많은 돈을 지불하느냐에 따라 더 많은 고객을 확보할지 여부가 결정됩니다. 동기가 없는 직원은 회사 설립에 좋지 않습니다. 행복한 요리사는 훌륭한 음식을 요리하여 고객 트래픽을 늘릴 수 있습니다. 요리사에게 잘 대접하고 돈을 지불하면 더 많은 고객을 확보할 수 있습니다. 이렇게 하면 지역 경제도 개선하고 지원할 수 있습니다. 마케팅 전략에서 이 점을 활용하면 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다. 셰프에게 얼마나 많은 돈을 지불하느냐에 따라 더 많은 고객을 확보할지 여부가 결정됩니다. 동기가 없는 직원은 회사 설립에 좋지 않습니다. 행복한 요리사는 훌륭한 음식을 요리하여 고객 트래픽을 늘릴 수 있습니다. 요리사에게 잘 대접하고 돈을 지불하면 더 많은 고객을 확보할 수 있습니다.
그다음 중요한 것은 서비스다. 모두가 좋은 대우를 받는 것을 좋아하며, 모두가 미소 짓고 환영하는 얼굴과 훌륭한 환대를 좋아합니다. 직원을 선택할 때 이 업계에 대한 열정, 고객을 대하는 마음가짐, 팀 플레이어로서의 사람을 살펴보아야 합니다. 고객을 대하는 방법, 어지러운 상황을 처리하는 방법 또는 화난 고객을 진정시키는 방법에 대해 고용 후 직원에게 좋은 오리엔테이션을 제공하십시오. 각 수준의 직원은 자신의 적절한 임무에 대해 방향을 잡아야 합니다. 직원은 조직적이고 신속해야 합니다. 메뉴에 관해 교육하세요. 문학과 함께 현장 교육도 제공합니다. 새로운 트렌드에 대해 계속 업데이트하세요. 직원들이 다른 직무 역할에 노출되도록 하여 업무 유연성을 향상시키십시오. 직원을 잘 돌보는 것은 귀하의 의무입니다.