투석 중이거나 만성 신장 질환이 있는 경우 신장을 보호하는 5가지 슈퍼푸드 목록은 다음과 같습니다.
마늘: 마늘은 놀라운 야채 중 하나입니다. 콜레스테롤 수치와 염증을 감소시키는데 좋습니다. 요리에 마늘을 사용하는 것 외에도 생으로 먹을 수도 있습니다. 투석 식단을 따르고 있다면 마늘 소금 대신 마늘 가루를 사용하십시오.
양파: 우리 인도인들은 양파를 좋아하며 대부분의 요리에는 양파가 들어있습니다. 양파에는 플라보노이드, 특히 케르세틴이 풍부합니다. 플라보노이드는 천연 화학물질이며 케르세틴은 심장병을 줄이고 다양한 형태의 암을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 칼륨 함량이 낮은 양파는 신장에 좋습니다. 생으로 먹거나 다양한 요리에 조리하여 먹을 수 있습니다.
빨간 피망: 빨간 피망은 칼륨 함량이 낮습니다. 비타민 A, C, B6, 엽산 및 섬유질이 들어 있습니다. 음식과 섞는 것은 아주 쉽습니다. 샐러드, 국수, 파스타, 샌드위치 토핑, 스크램블 에그에 사용하거나 참치와 함께 요리할 수도 있습니다.
콜리플라워: 콜리플라워에는 섬유질, 엽산과 함께 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 또한 간에서 독성 물질을 중화하는 데 도움이 되는 요소가 포함되어 있습니다. 으깬 감자를 대체할 수 있습니다. 다양한 요리를 만들 수 있고 삶은 콜리플라워를 먹을 수도 있습니다.
달걀 흰자: 달걀 흰자에 순수 단백질이 포함되어 있다는 사실을 알고 계셨나요?
모든 필수 아미노산과 함께 달걀 흰자는 단백질을 제공합니다. 달걀 흰자는 달걀 노른자보다 인 함량이 적기 때문에 신장 다이어트 중에도 섭취할 수 있습니다. 달걀 흰자 오믈렛, 달걀 흰자 샌드위치를 만들거나 삶은 흰자 부분을 샐러드에 사용할 수 있습니다.
신장에 대한 약초