시장에는 다양한 종류의 맛있는 해산물 조리법이 있지만 소비자는 북태평양에서 그리고 알래스카, 캐나다, 영국 및 일본 식단에서 믿을 수 없을 만큼 인기가 있는 흑담비는 버터피시를 포함하여 다른 이름으로도 불린다는 점을 기억해야 합니다. 은대구, 블루피쉬, 숯대구. 지역적으로 은대구라고 불리는 바다 단백질의 섬세한 농도와 풍부한 맛은 농어와 비교할 수 있는 수준이며, 해산물에는 항관상동맥 질환 필수 지방산인 오메가-3가 가득 들어 있습니다. 은대구는 3월부터 알래스카 앞바다에서 11월까지 얼음 바다에서 수확되므로 가격이 매우 저렴하고 구매가 용이합니다. 그러나 시장은 일반적으로 환경을 고려한 규정에 의해 통제되므로 알래스카 은대구는 단순히 맛있고 경제적이지는 않지만 지속 가능합니다 세부맛집.
몇 가지 흥미로운 요리법을 원하신다면 아시아 생강 라임 소스를 곁들인 알래스카 또는 은대구를 맛보실 수 있습니다. 준비하기 쉬우며, 필레는 야채 오일과 약간의 다진 마늘을 곁들인 쿡탑으로 준비할 수 있습니다. 소스는 마늘, 잘린 세라노 고추, 포도당, 생강을 혼합하여 페이스트에 바로 넣고 반죽에 넣기 때문입니다. 해산물 소스 1/4컵과 라임 과일 주스 약간.
카레 흑대구는 맛있고 심장 건강에 좋은 또 다른 옵션입니다. 회향, 포도당 스냅 완두콩, 진주 양파, 상큼한 고수, 생강과 같은 다양한 열대 재료로 준비된 새로운 사탕수수 매리네이드를 곁들인 아름다운 알래스카 흑담비도 그럴 수 있습니다. 직접 만든 매콤한 랍스터 국물. 이국적인 국물은 다양한 땅콩 에센셜 오일, 랍스터 육수, 태국식 붉은색 카레 페이스트, 생강 뿌리, 암석 설탕을 섞어 스토브에서 함께 끓입니다. 접시에 담긴 랍스터 국물 위에 구운 필레를 얹고 심장 건강에 좋은 알래스카 흑대구 바닥이 곁들여진 이국적인 플래터를 만드세요.
아직 더 많은 은대구 요리법이 필요하신가요? 겨자를 넣은 빵 푸딩과 함께 제공되는 수란 요리 레시피를 살펴보세요. 또는 훈제 해산물, 알래스카 킹크랩, 새우 리조또를 곁들인 해산물 요리가 듬뿍 제공됩니다. 또 다른 맛있는 미식 요리는 알래스카 대구에서 풍부한 후추 향이 나는 소프리토, 익힌 흰 콩, 작은 목 조개, 잘게 썬 초리조를 곁들인 것입니다.