다양한 단계와 세대에 따른 압력솥의 유형: –
1세대: – 이 유형에는 웨이트 밸브로 작동되는 가장 오래된 쿠커 모델이 포함됩니다. 뚜껑 중앙에 장착된 이 밸브 또는 추는 휘파람 형태로 압력을 방출합니다. 밸브는 증기 기관의 피스톤과 매우 유사합니다. 이 모델에서는 하나의 압력 수준만 제공됩니다. 이러한 구식 모델은 가격이 저렴하기 때문에 여전히 많은 가정용 주방에서 사용되고 있습니다.
2세대: – 이 카테고리의 모델은 스프링 장착 밸브로 작동합니다. 이러한 유형에는 두 가지 이상의 압력 설정이 있습니다. 2세대 제품 중 일부는 작동 중에 증기를 배출하지 않는 대신 표시가 있는 상승 표시기를 사용하여 압력 수준을 표시합니다. 뚜껑을 열어야 증기가 나옵니다. 압력 설정용 다이얼을 사용하여 압력 수준을 조정할 수 있습니다.
전기 압력솥: – 이 종류의 압력솥은 쿡탑 세대 이후에 나왔습니다. 이러한 유형의 냄비를 3세대 압력솥이라고도 합니다. 이는 작동 압력을 유지하기 위해 자동으로 조절되는 전기 열 공급으로 구성됩니다. 이 제품에는 스프링 장착 밸브도 포함되어 있습니다. 이러한 유형의 압력솥은 냉수 급속 배출 방식으로는 열 수 없으며 특히 렌즈콩, 곡물, 그레이비, 콩, 우유 등과 같은 거품이 많은 음식을 조리할 때 밸브를 통해 증기가 방출될 때 실제로 주의해서 작동해야 합니다. 이 전기 밀폐 용기에는 타이머가 통합되어 있습니다. 조리 제어 능력에 따라 전기 압력솥에는 세 가지 범주가 있습니다.
첫 번째 카테고리에는 기계식 타이머가 장착되어 있습니다.
두 번째 유형은 디지털 컨트롤러로 구성됩니다.
세 번째 유형에는 가열 온도, 강도, 지속 시간 및 압력에 따라 사전 설정된 조리 설정이 포함된 스마트 프로그래밍이 부착되어 있습니다.