훌륭한 셰프가 되는 것은 생각보다 쉽습니다. 요리할 때 다양한 것을 실험해 보는 것은 좋습니다. 그러면 자신의 강점과 약점을 발견할 수 있습니다. 다음 조언은 더 나은 요리사가 되고 요리 레퍼토리를 늘리는 데 정확히 필요한 것입니다. 다음 조언을 사용하면 주방에서 기술을 크게 향상시킬 수 있습니다 부산 메이드카페.
타트나 파이 크러스트를 굽는 데 걸리는 시간보다 더 오래 굽습니다. 평소의 옅은 황갈색을 지나 카라멜 골드로 바꿔보세요. 황금색은 크러스트의 설탕이 마침내 카라멜화되었다는 신호입니다.
사과는 잘못 보관하면 빨리 상합니다. 사과는 건조하고 따뜻한 공기에서 썩기 때문에 냉장고나 지하실에 보관할 때는 비닐 봉지에 느슨하게 넣어야 합니다. 나쁜 사과 하나가 다른 사과를 금세 망칩니다.
요리의 효과를 극대화하려면 말린 재료와 냉동 재료를 신선한 재료 대신 사용해서는 안 됩니다. 신선한 재료는 종종 저렴하며 요리의 풍미를 더하는 데 도움이 될 수 있습니다.
다양한 고기의 적절한 그릴 시간을 아는 것이 어렵습니까? 고기가 완전히 익었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 고기의 가장 두꺼운 부분 중앙 근처에 디지털 고기 온도계를 사용하여 테스트하는 것입니다. 두꺼운 고기(1.5인치 이상)를 그릴하는 경우 시간을 절약하기 위해 요리하는 동안 그릴을 닫습니다.
버거는 종종 그릴에 달라붙습니다. 일단 달라붙으면 그릴에서 떼어내고 모양을 유지하는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 그릴에 식물성 기름을 바르면 음식이 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
직접 닭고기 육수를 만들 때는 노력을 최적화하세요. 큰 냄비에 육수를 만들어서 얼리고 보관할 수 있도록 계획하세요. 좋은 수제 닭고기 육수는 수프, 스튜, 캐서롤 등의 훌륭한 기본 재료입니다. 먼저 육수를 식힌 다음 냉동실에 넣으세요.
샐러드를 제공할 경우 드레싱을 샐러드에 붓지 말고 옆에 두세요. 어떤 사람들은 샐러드를 먹을 때 드레싱을 많이 곁들이는 것을 좋아하므로 각자 드레싱을 넣는 것이 중요합니다. 샐러드에 다양한 드레싱을 제공하는 것이 모든 손님이 만족하도록 하는 가장 좋은 방법입니다.
요리사가 요리할 때 용품을 정리하는 것은 필수적입니다. 제대로 정리하지 않으면 필요한 것을 찾기 위해 뒤적거리게 될 것입니다. 비슷한 용도의 물건은 서로 가까이 두도록 하세요. 예를 들어, 모든 향신료를 하나의 캐비닛에 모아 두세요.
6개월에서 1년마다 둔해진 향신료를 교체하세요. 향신료는 너무 오래 두면 맛이 떨어집니다. 6개월 안에 모든 향신료를 다 쓰지 못할 것 같으면 친구와 나눠 쓰세요.
완전히 익지 않은 과일을 구매한 후 구멍이 뚫린 비닐 봉지에 보관하세요. 과일이 익으면 에틸렌이라는 가스가 생성됩니다. 구멍이 뚫린 봉지는 이미 익은 과일이 썩는 것을 방지합니다. 에틸렌 가스가 빠져나갈 수 있기 때문입니다. 반면, 덜 익은 과일은 구멍이 없는 봉지에 보관하면 익는 원인이 되는 가스가 유지되기 때문에 유리합니다.
이 기사의 팁을 시도하여 요리 경험을 개선하세요. 이 팁을 각각 시도하여 자신에게 맞는지 확인하세요. 여기에 제시된 개념을 연습하면 더 나은 요리사가 되는 데 도움이 됩니다. 이 팁을 주방 요령 무기고에 추가하여 일주일 이내에 요리 실력을 크게 향상시키세요.