오늘날의 사회에서는 식품의 가격이 오르는 반면 품질은 떨어지는 경우가 많습니다. 돈을 절약하고 고품질의 음식을 먹고 싶은 사람들에게 좋은 선택은 통조림 식품입니다. 잼부터 피클, 토마토 소스, 수프까지 무엇이든 만들 수 있습니다. 몇 가지 물품만 있으면 겨울 내내 질 좋은 음식을 비축할 수 있습니다.
자신의 음식을 통조림으로 만들기 위해 가장 먼저 필요한 것은 통조림 병입니다. 크기와 종류는 만드는 사람에 따라 다릅니다. 예를 들어, 잼은 종종 작은 파인트 또는 반 파인트 크기의 병에 통조림으로 포장됩니다. 피클은 종종 더 큰 쿼트 크기의 병에 통조림으로 포장됩니다. 크기는 조리법과 한 번에 가족이 먹을 양에 따라 달라집니다. 일단 개봉한 통조림 식품은 냉장고에 보관해야 하지만, 그래도 상하기 전까지는 오래 지속되지 않습니다. 따라서 적은 양의 음식을 더 빨리 먹을 수 있고 상할 가능성도 줄어듭니다 광주맛집.
다음으로 필요한 것은 통조림 뚜껑과 테두리입니다. 이들은 종종 통조림 병과 함께 제공됩니다. 그러나 한 번 사용한 뚜껑은 동일한 용기로 더 많은 음식을 담으려면 새 뚜껑이 필요합니다. 이는 뚜껑의 밀봉이 한 번의 처리 동안만 지속되기 때문입니다. 뚜껑은 상점의 통조림 병과 같은 섹션에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
통조림 병과 뚜껑을 구입하고 나면 다음으로 필요한 것은 통조림 냄비와 랙입니다. 통조림 선반이 그 안에 들어맞는 한 어떤 큰 냄비라도 괜찮습니다. 통조림용으로 특별히 제작된 냄비도 통조림 섹션에서 저렴하게 찾을 수 있습니다.
마지막으로 통조림으로 만들 음식이 필요합니다. 정원이 있다면, 노동의 결실은 통조림을 만드는데 훌륭한 선택이 될 것입니다. 하지만 가게에서 파는 음식도 좋습니다. 통조림 제조법에는 필요한 과일이나 채소의 수가 나열되어 있습니다. 또한 잼과 젤리에는 통조림 섹션에서 찾을 수 있는 펙틴이 필요합니다. 설탕과 기타 필수품도 레시피에 나열됩니다.
통조림을 위한 다른 옵션으로는 냉동고 용기와 압력솥이 있습니다. 어떤 방법이든 현대식 통조림 조리법은 안전하고 효과적인 가정 통조림 만들기에 가장 좋습니다. 조금만 노력하면 일년 내내 집에서 음식을 먹을 수 있습니다.