음료는 음식 섭취에 항상 중요하며 음식 소화를 쉽게 돕습니다. 음료는 물, 주스, 탄산음료, 천연음료 등 다양한 형태로 제공됩니다.
광대한 흑인 국가인 나이지리아에는 그들과 관련된 독특한 음식과 음료를 가진 다양한 부족이 있습니다.
다음은 인기 있는 음료와 이를 준비하는 방법에 대한 팁입니다 양양맛집.
1. 쿠누자키(Kunu Zaki)는 나이지리아 북부에 주로 위치한 하우사(Hausas) 사이에서 흔히 볼 수 있는 맛있는 음료입니다. 쿠누자키는 영양가가 높고 모유 공급을 늘려주기 때문에 수유모에게 좋습니다. 아기에게 풍부한 우유를 먹이고 싶다면 이 음료를 마셔보세요. 모유수유하는 엄마들뿐만 아니라 남녀 노소, 남녀노소 모두에게 좋습니다.
쿠누자키를 만드는 재료는 고구마, 기장 1개(무두는 계량컵. 약 1.3kg), 생강, 정향, 설탕, 물, 쉬폰/체포, 빈 양동이 3개입니다.
쿠누자키를 준비하는 방법
기장을 이른 아침에 5시간 정도 담가둡니다.
이 시간 동안 감자와 생강을 깨끗이 씻어주세요.
기장을 조심스럽게 씻으십시오. 작은 그릇을 사용하여 조금씩 떠서 돌을 제거하는 동시에 흐르는 수돗물에서 이 작업을 수행하는 동시에 씻은 조각을 다른 통으로 옮깁니다. 올바른 세탁을 보장하세요
이제 생강을 두드리고 씻은 기장에 첨가하십시오. 다진 고구마와 정향을 추가합니다.
주전자에 물 5리터 정도를 넣고 끓이기 시작합니다.
과일 블렌더/프로세서로 믹스를 진행하고 블렌딩하세요.
그런 다음 혼합된 혼합물을 3등분하여 한 부분이 다른 두 부분보다 많도록 균등하게 나눕니다.
매끄럽고 손가락 사이를 자유롭게 흘러 미세한 페이스트를 형성할 때까지 더 많은 부분에 시원한 물을 추가합니다.
그런 다음 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓는 뜨거운 물을 천천히 추가합니다. 일반적으로 뜨거운 물은 4리터이면 충분합니다.
약 10분간 식혀주세요.
식히는 동안 두 번째 부분에도 약간의 물을 추가하여 부드러워질 때까지 기다립니다.
이제 차가운 1/3 부분을 지금 따뜻한 2/3 부분에 추가하고 밤새 덮으세요.
다음날 아침, 먼저 쉬폰 천으로 혼합물을 체에 걸러냅니다. (이것은 Pap을 체질할 때 널리 사용되는 것과 동일한 천입니다)
이제 맛에 맞게 설탕이나 대추야자를 추가하세요.